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                          La Restauration

 

  La Gastronomie Régionaledresser sa table

 

     L'art culinaire est une des spécialité française, les meilleures tables

     privilégient l'emploi des meilleurs ingrédients disponibles, souvent d'origine

     biologique.

 

     Ce que nous voulons apporter, c'est le plus de la qualité que l'agriculture Naturelle

      permet de développer par les équilibres qu'elle permet.

 

     Là où nous serons, nous ferons le recherche des recettes originelles, pour

     apporter dans les assiettes le meilleur du terroir, les plats et les vins, tout en nous

     démarquant un peu de la recherche ( parfois exagérée) de l'assiette parfaite.

 

     Nous préférons le menu français traditionnel :                                                                      photo : Vivolta.com

 

         Un apéritif (peu ou pas alcoolisé)

         Une entrée

         une plat principal

         les fromages

         les desserts 

         une eau peu minéralisée, dynamisée.

         les vins du site ou du terroir principalement.

 

         Un plat principal c'est une viande ou un poisson, minimum 150 g

 

      La cuisson des repas sera la plus appropriée pour conserver la qualité des ingrédients.

 

      On ne recherche pas à obtenir des étoiles au guide , mais pour les voir dans les yeux des convives.

 

  La Cafétéria c'est la Convivialité

 

      Dans l'espace "Marguerite des Connaissance", au" jardin d'Eden", des points de restauration simplifiée du style

      cafétéria, seront installés pour se restaurer simplement, au gré des envies :

 

      Menus rapides, crêpes, Sandwichs, boissons, cafés, Thés,... pourront être servis à toute heure.

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                                                                     Association : Union pour la Promotion du "NaturOparc"

                                                                                                      R.N.A. : W493002057
                                                                                                                          Webmaster [Contact@pansernature.org].
                                                                                                                            Dernière mise à jour le : 14 août 2013.